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    Aji del monte

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    Aji del monte

    Mensaje  Admin el Mar Mayo 01, 2012 11:25 am

    Descripción: pertenece a la familia de las Solanáceas al igual que el tomate, berenjena, pimiento, pepino dulce y papa, entre las principales hortalizas. Crece como un pequeño arbusto de tallos herbáceos, con numerosas ramas y ramillas que desarrollan alturas de 60 a 80 cm o superiores, según la variedad. Flores estrelladas - características de la familia de las solanáceas - 1,5 cm de diámetro, con cinco pétalos blancos puntiagudos. Los frutos pueden ser de variados colores, formas, tamaños y grados de pungencía. Comienzan siendo de color verde, cambiando gradualmente al amarillo, anaranjado y finalmente, en su madurez, a un rojo intenso.
    Los ajíes de distintos colores no son variedades diferentes, esa cualidad refleja la edad de los frutos.




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